Fırında Sandal Kabak

Resim yazısı ekle

Malzemeler:

7 tane orta irilikte kabak
350 gr orta yağlı kıyma

3 tane orta domates (2 tanesi üstüne)

1 tane  kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağ

Soğuk sıkım zeytinyağı

sarımsak
dereotu
2 yemek kaşığı salça

kimyon

kırmızı pul biber

karabiber 

kristal kaya tuzu

Sos:

2 yemek kaşığı domates salçası

2 bardak su  

Yapılışı:

Kabakların dışları kazınır yıkanır ve yatay olarak ikiye kesilir, içleri oyulur, bir kaba kıyma konulur üzerine soğan - 1 tane domates - sarımsak ince ince doğranır,  tereyağ, tuz ve baharatlar  da eklenir hepsi karıştırılır, yağlanmış mini fırın tepsisine dizilir, hazırlanmış sostan hepsinin içine kaşık kaşık dökülür sonra harçla doldurulur tekrar sos dökülür, yuvarlak kesilmiş domatesler üzerlerine kapatılır, 180 derece fırında 60  dk pişirilir,  kabaklar yumuşacık olmuştu tavsiye ederim.

Afiyet Olsun