Kıymalı Taze Bamya

Malzemeler :

Yarım kg taze bamya
200 gr kıyma
2 yemek kaşığı tereyağ
2 tane iri kuru soğan
2 tane domates
Yarım limon
sarımsak
3 bardak su
Baharat (isteğe bağlı)
Kristal kaya tuzu


Yapılışı:

Bamyalar yıkanıp külah biçimi kesilir, ( kesilip yıkanırsa salyalanır )
tencereye kısık ateşte tereyağ konulup eritilir içine ince kesilmiş soğanlar atılıp 1-2 dk çevrilir ve  küçük doğranmış domatesler eklenir,
tencerenin  kapağı kapatılır soğanlar biraz domates suyunda yumuşar,
kıyma ve sarımsak ilave edilip karıştırılır içine 3 bardak su ve yarım limon  ilave edilir,
kaynayınca bamyalar atılır 1-2 kere karıştırılır,
30-40 dk pişirilip  baharatları atılıp altı kapatılır,
 tuzu ve fazla yağlı isteniyorsa biraz da soğuk sıkım zeytinyağı dökülür.

Afiyet Olsun