Malzemeler:
2 Bardak Mercimek
2 Bardak Su
1 Yemek kaşığı dolusu Biber salçası
Yarım Yemek kaşığı Domates salçası
Kristal kaya tuzu
1 Adet Limon
1 Tatlı kaşığı pul biberi (isteğe bağlı)
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım demet maydanoz
5 adet Yeşil Soğan
1 Çay kaşığı kimyon
İsteğe göre baharatlar azaltılıp çoğaltılabilir.
1 Çay bardağı sızma zeytinyağı
Yapılışı:
Mercimek yıkanır 2 bardak su eklenerek çelik tencerede kısık ateşde yaklaşık 30 dakika kaynatılır. Mercimek pişince limon ilave edilir soğumaya bırakılır, Mercimeğe salçalar ve baharatlar eklenerek yoğrulur zeytin yağınıda ekleyerek yoğrulmaya devem edilir maydanoz ve yeşil soğan da eklenerek yoğrulma işlemi tamamlanır. İstenilen şekil verilip servis yapılır.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder