Börülce salatası

Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış börülce

yarım maydanoz

2-3 sap yeşil soğan

1 tane kırmızı biber

1 tane orta boy havuç rendesi

limon

yarım bardak soğuk sıkım zeytinyağı

kristal kaya tuzu

Yapılışı: 

Börülceleri geceden üzerini geçecek kadar su ile ıslayın, sabah suyu döküp yeni su koyarak haşlayın, haşlandıktan sonra suyunu süzün o sırada diğer malzemeleri cam büyük kaseye doğrayın, börülceleri de ekleyin, önce limonu sonra yağ ve tuzu  döküp karıştırın.

Afiyet olsun