Kuzu Tandır

Kuzu Tandır 
Malzemeler
1 kg kuzu but (kemiksiz ve biraz yağlı)
2-3 tane kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
1 baş sarımsak
kekik
soğuk sıkım zeytinyağı
1 tatlı kaşığına yakın kristal kaya tuzu
1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
Eti 2-3 parçaya bölünür, yağ ve kekik bir kapta karıştırılıp içine rendelenmiş kuru soğan eklenir, et bu sosa bulanıp hava almayacak şekilde üzeri kapatılıp 1 gece buzdolabında bekletilir, çıkarınca soğanları temizlenip düdüklü tencerenin içine sosu ile birlikte sarımsak ve tereyağ eklenerek konulur,  buhar çıkana kadar orta ateşte düdüğü kapatıldıktan sonra küçük ocağın en kısık ayarında 1,5 saatten fazla pişirilir, buhar çıktıktan sonra ağzı açılıp başka kapak kapatılıp  suyunu çekene kadar pişirilir tahmini yarım saat , altını kapattıktan sonra tuz ve baharatlar atılıp karıştırılır.
Afiyet Olsun

H.Yılmaz üyemizin kahvaltısı

H.Yılmaz üyemizin kahvaltısı

H. Yılmaz üyemizin kahvaltısı

Bebek Süveter Yakası

Bebek Etekli Takım

 (Gülizar BUDAK tarafından yapılmıştır )

Bebek Eteği

 (Gülizar BUDAK tarafından yapılmıştır )

Ringa ve Trabzonişi Bileklikler

Kaynak: 
 (Gülizar BUDAK tarafından yapılmıştır )

Ringa ve Trabzonişi Modeller

 (Gülizar BUDAK tarafından yapılmıştır )

Gri Renklerde Ringalar

 (Gülizar BUDAK tarafından yapılmıştır )

Değişik Renkte Ringalar

 (Gülizar BUDAK tarafından yapılmıştır )

Spiral Bileklik

Bebek Şapkası tığ ile

 (Gülizar BUDAK tarafından yapılmıştır )

Kristal Bileklik ve Küpe

(Gülizar BUDAK tarafından yapılmıştır )

Bebek Yeleği

Aralık ayında yenecekler

NOT: Hangi besin hangi mevsimde güzel, pişirme önerileri ve  detayları için  Karatay Mutfağı kitabı 85. sayfadan başlayarak  94. sayfaya kadar okumalısınız..

KAYNAK: Karatay Mutfağı kitabı,
Prof. Dr. M. Canan Efendigil KARATAY
Nihal DOĞAN
Hayykitap

http://www.idefix.com

http://www.kitapyurdu.com

Balıklar

Malzemeler:

2 dilim norveç somonu 
kurusoğan
soğuk sıkım yağ (tereyağ da olabilir)

 Yapılışı:

 Balıklar yağlanmış tavaya  dizilir üstlerine dilimlenmiş kurusoğanlar dizilir, kapağı kapatılır kısık ateşte 10 dk sonra ters düz edilip 10 dk daha  pişirilir, üstüne biraz yağ ve tuz serpilir

Afiyet olsun

SAĞLIKLI Kahvaltı

Kristal Kolyeler

 (Gülizar BUDAK tarafından yapılmıştır )

Bebek Elbisesi

 (Gülizar BUDAK tarafından yapılmıştır )

Elma Sirkesi Yapımı