Patlıcan Yemeği

                               
                                               Mazlemeler
                               1 Kg Patlıcan
,                              4 Adet Biber
                               4 Orta Boy Domates
                               1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
                               1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
                               1 Çay Kaşığı Karabiber
                               1 Yemek Kaşığı Tereyağ
                               Kristal Kaya Tuzu
                                               Yapılışı:
    Patlıcanlar iri küp şekilde doğranır. Domates ve biberlerde doğranıp hazırlanır. Tereyağ tencereye konulup ocağa alınır erimeye başlarken salça ilave edilir, patlıcanlar ilave edilip karıştırılır biber ve domateslerle üzeri kapatılıp üzerine baharatlar eklenip kaynaması beklenir. Kaynayınca altı kısılıp 30 dakika kısık ateşte pişirilir. Ocağın altı kapatılınca tuz  ilave edilip servis yapılır.
                                               Afiyet olsun