Fırında Patlıcan Kebap

Malzemeler:

1 kg Patlıcan
500 gr kıyma
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 tane domates
2 tane kırmızı biber
2 Diş iri sarımsak
Baharat
Kristal kaya tuzu

Yapılışı:

Köfte:
kıymanın üstüne soğan rendelenir içine baharatlar eklenir yoğurulur ve şekil verilir

Kebap: 
Borcam yağlanır, patlıcanlar 2 cm yakın kesilir, bir patlıcan bir köfte dizilir, patlıcanların üstü yanmasın diye elle yağlanır, aralara ince dilimlenmiş domatesler konulur, yanlara kırmızı biberler dizilir, 180 derece fırında 50 dk pişirilir.

Afiyet Olsun