 |
Malzemeler:
1 bardak Mercimek (isteğe bağlı) 1 tane kuru soğan Tereyağ Kristal kaya tuzu Nane İsteğe bağlı baharatlar 2 bardak su Yapılışı: Mercimekler yıkanır, soğan bir kaç parça kesilip içine atılır, su ilave edilip kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir (ara ara suyunu çekmiş mi diye bakılmalı gerekirse kaynamış su ilave edilmeli), soğumaya başlarken plastik süzgeçten geçirilir, tekrar ocağa koyup kısık ateşte kaynatılır (koyu olmuşsa biraz kaynar su eklenir), tavada kısık ateşte tereyağ eritilir ısınmaya başlayınca içine kırmızı- kara-pul biber, nane eklenir kızmaya başlayınca altı kapatılıp çorbanın içine dökülür, çorbanın altı söndürülür tuz ilave edilir, isteğe bağlı olarak içerken limon sıkılabilir.
Afiyet Olsun
|
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder