Patates Dolma

Malzemeler :

8 tane orta boy patates

Yarım kg orta yağlı kıyma

2 tane orta boy kuru soğan

Yarım su bardağı siyez bulguru

Baharatlar

2 yemek kaşığı ev salçası domates-biber (yazın rendelenmiş domates)

Kristal kaya tuzu

2 kaşık soğuk sıkım zeytinyağı 

Yapılışı:

Patateslerin kabuğu soyulur yıkanır ve ortaları oyulur, soğanlar ince ince doğranır, domates konulacaksa onlarda ister doğranır ister rendelenir, bütün malzeme karıştırılır, isteğe bağlı baharatlar ilave edilir, patateslerin içleri doldurulup üstlerine domates dilimleri kesilip kapak yapılır ve tencereye dizilir, üstünü geçecek kadar su ilave edilir, yağlar üstüne eklenir biraz da tuz serpiştirilir, tencerenin kapağı da kapatılarak kısık ateşte pişirilir.

Afiyet olsun

NOT:  BU DOLMA ZAYIFLAMA AŞAMASINDA YENMEMELİ