Kabak Yemeği

Malzemeler:

4 tane kabak
200 gr orta yağlı kıyma

2 tane domates 

1 tane  kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağ

Soğuk sıkım zeytinyağı

sarımsak
dereotu
2 yemek kaşığı salça

kimyon

kırmızı pul biber

karabiber 

kristal kaya tuzu 

Yapılışı:

Kabakların dışları kazınır yıkanır, bütün malzemeler ve kabak doğranır, tereyağı ve salça ekleyip kısık ateşte 30-40 dk pişirilir, kapatmaya yakın baharatları eklenir dereotu içine doğranır, altını kapattıktan sonra ılımaya başlarken tuzu ve yağı eklenir. 

                                                            Afiyet Olsun