Zeytin Yağlı Taze Börülce Yemeği

                                     Malzemeler:

                               1 Kg Taze Börülce
                               3 Adet Kuru Soğan
                               5 Adet Domates
                               1 Tatlı Kaşığı pul biber
                               1 Yemek kaşığı silme biber salçası
                               1 Çay kaşığı kara biber
                               Kristal kaya tuzu
                               1 Çay bardağı soğuk sıkım zeytin yağı

                                  Yapılışı:

     Börülceler yıkanıp doğranır, soğan domatesler doğranıp hazırlanır. Soğanlar çelik tencereye alınıp 2 yemek kaşığı su eklenerek kısık ateşte yumuşaması beklenir salça ilava edilip soğanla karıştırılır börülce eklenir 10 dakika pişmesi beklenir domatesler eklenerek kısık ateşte 30 dakika pişirilir baharatlar eklenip ocağın altı kapatılır ve üzerine tuz zeytinyağ gezdirilir. Karıştırılıp ağzı kapalı dinlenmeye alınır isteğe bağlı sıcak veya soğuk servis yapabilir.

                               Afiyetolsun