Malzemeler:
Yarım kg yağlı kuzu kuşbaşı et
2 tane kuru soğan
2 tane domates
2 diş sarımsak
Karabiber
Pul biber
kekik
Kristal kaya tuzu
1/2 bardak su
istenirse soğuk sıkım zeytinyağı
Not: Yazın domates, biber de eklenebilir,kışın evde yapılmış domates konservesi de olabilir.
Yapılışı:
Bütün malzemeler kısık ateşte tencereye konulup 40-45 dk pişirilir, suyunu çektiği zaman sıcak su ilave edilir, altını kapattıktan sonra tuz eklenir, yağ istenirse ılımaya başlarken ilave edilir.
Afiyet Olsun
|
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder