Siyez bulgurlu mercimek pilavı

Malzemeler:

1/2 su bardağı yeşil mercimek1/2 su bardağı siyez bulguru

Yazdan yapılmış 2 yemek kaşığı domates-biber konservesi 

(yazın domates- biber)
Sarımsak

Kristal kaya tuzu
Nane
İsteğe bağlı baharatlar2 bardak su
1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:

Mercimekler haşlanır süzülür (süzülmüş suyu atmayıp pilavın içine kullanıyoruz), başka bir tencerede tereyağ eritilir içine yıkanmış bulgurlar ve 1 su bardağı mercimek suyu ilave edilip kısık ateşte hafif yumuşayana  kadar pişirilir, içine mercimek, tuz ve baharatlar ilave edilip karıştırılır, suyunu çekince altı kapatılır. 

Afiyet Olsun