Mangalda Kuzu Şiş

                                         

                 Malzemeler:

                        500 Gr Kuzu But

                        100 Gr Kuyruk Yağı 

                        1 Tatlı kaşığı pul biber

                        2 Yemek kaşığı yoğurt

                        Kristal kaya tuzu

                               Yapılışı:

  Kuzu but ve kuyruk yağı kuşbaşı doğranılarak bir gece öncesi yoğurt, pul biber ve tuzu ekleyerek avcarlanır ve dolapta 1 gün bekletilir. Mangalda pişirileceği zaman şişlere takılır eti yakmadan pişirilir.

                                    Afiyet olsun