Et sote

Malzemeler:
Yarım kg kuzu kuşbaşı et
2 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
Karabiber
Pulbiber
kekik
Kristal kaya tuzu
1 bardak su
istenirse soğuksıkım zeytinyağı

Not: Yazın domates, biber de eklenebilirkışın evde yapılmış domates konservesi de olabilir.

Yapılışı:
Bütün malzemeler düdüklü tencereye konulup 25- 30 dk pişirilir yada normal tencerede kısık ateşte 40-45 dk pişirilir, suyunu çektiği zaman sıcak su ilave edilir, altını kapattıktan sonra tuz eklenir, yağ istenirse ılımaya başlarken ilave edilir. 

Afiyet Olsun