Kuru patlıcan yemeği

Malzemeler:

Yazdan kurutulmuş patlıcan
Yazdan yapılmış domates
Kıyma
Ev yoğurdu
Kristal kaya tuzu

Yapılışı:

 Kuru patlıcanları 1-2 saat normal suya ıslattım sonra kısık ateşte 20 dk haşladım süzdüm, menemenli sosu 3-5 dk kaynattım içine kıyma koyup kavurdum, patlıcanların ustune sarımsaklı yogurt döktüm üstüne de kıymaları ve baharatları... 

aklımda patlıcanları haşlayıp sarımsaklı yoğurda bulayıp baharat ekleyerek yemek vardı dolabı açıp kıymayı ve domates sosunu görünce bu ortaya çıktı :)