(Gülizar BUDAK tarafından yapılmıştır )
Malzemeler:
5 kg süt (sütçüden alınmış)
5 tane limon yada 5 kaşık sirke
Kaya tuzu
Çörek otu
Yapılışı:
Sut kaynadıktan sonra içine limon yada sirke katılır, 1-2 dk daha kaynatılır altı ve kapağı kapatılıp 10 dk suyu yeşilimsi olup toparlanana kadar bekletilir, sonra tülbentten süzülür içine tuz ve çörek otu katılır, 5-6 saat sonra iyice süzülünce üstüne ağırlık koyup sabaha kadar şekil alması sağlanır.
NOT:
Süzülen suyu atmayıp peynir altı suyu olarak içebilir yada yemeklere katabilirsiniz
Afiyet Olsun
|
|
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder