Fasulye Sıyırma

Malzemeler:
1/2 kg taze fasulye
2 diş sarımsak
1 limon

Kristal kaya tuzu

1/2 çay bardağı soğuk sıkım zeytinyağı
2 bardak su

Yapılışı:

Fasulyelerin uçları kırılıp tek tek yıkanır,  2 bardak su ile düdüklüde 20 dk  pişirilip süzülür, ayrı bir kapta yağ, tuz, sarımsaklar ve sıkılmış limon karıştırılır sos yapılır,  sos la fasulyeler karıştırılıp servis tabağına alınır.