bebek yeleği

kız çocuk yeleği

karnabahar pizzası

Gülizar BUDAK tarafından yapılmıştır

Malzemeler : 
1 kg karnabahar
100 gr Eski kaşar
12 tane siyah zeytin ( yeşil de eklenebilir o an aklıma gelmedi )
Çeyrek ev yapımı sucuk  (Pastırma da olabilir)
2 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
 1 yemek  kaşığı ev yapımı domates salçası 
3 yemek kaşığı su
Damak tadına uygun baharatlar 
1 çay kaşığı kristal kaya tuzu
Süzmek için tülbent :) 

Yapılışı:

Karnabahar küçük küçük doğranır ve 15 dk haşlanır soğuyunca suyu süzülür elle ezilir 
 ( tülbent içinde iyice sıkın ) bir kapa alıp içine 2 yumurta kırıp tereyağını  tuzunu ve istediğiniz baharatları atıp  iyice yoğurun. Yağlanmış borcama yayın., önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyup hafif kızarıncaya kadar pişirin, çıkarıp  üzerine salçali sosu sürün ( salça 3 yemek kaşığı su ile inceltilir ) , üzerine kaşarı rendeleyin mevsimine göre istediğiniz malzemeleri serpin   tekrar fırına koyup eriyene kadar pişirin... 

Afiyet Olsun

Kırmızı Mercimek Böreği

Malzemeler:

2 su bardağı kırmızı mercimek
3 su bardağı su
2 yumurta
1 çorba kasesi peynir (lor da olabilir)
1 su bardağı yoğurt (süt te olabilir)
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kristal kaya tuzu
Çeyrek demet maydonoz
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı karbonat 
Borcamı yağlayacak kadar zeytinyağı

Yapılışı:

Mercimekler yıkanır, su ile tencereye konur ve kısık ateşte suyunu çekene kadar haşlanır,  maydanozlar kesilir, peynır çatalla ezilir,  mercımek soğuyunca yumurtalar ve yoğurt dökülüp kek çırpacağı ile iyice karıstırılır,  içine bütün malzemeler dökülüp tekrar karıştırılır ve borcama dökülür, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 60 dk pişirilir, soğumasına yakın kesilir ve servis yapılır...

Farklı yapılışı :

Peynir ve maydonoz başka bir kapta bekletilip diğer bütün malzeme aynı şekilde yapılır, borcama mercimekli malzemenin yarısı dökülür üstüne maydonozlu peynir dökülür üstüne tekrar kalam mercimekli karışım dökülür ve fırına konulur.

Afiyet Olsun

kızlı erkekli kahvaltımız :) Gülizar

Gülizar BUDAK'ın şaheseri :)

Diyet Kuru biber dolma

Malzemeler :

16 tane kuru dolma 

Yarım kg orta yağlı kıyma

2 tane orta boy kuru soğan

Yarım su bardağı siyez bulguru

Baharatlar

2 yemek kaşığı ev salçası domates-biber (yazın rendelenmiş domates)

Kristal kaya tuzu

2 kaşık soğuk sıkım zeytinyağı 

Tereyağ

Yapılışı:

Dolmalıklar ipinden ayrılıp yıkanır tencereye konulup kaynatılır, kaynayınca altı kapatılıp 10 dk sıcak suda bekletilir,  süzgeçe alınır, soğanlar ince ince doğranır (soğanı çiğ koymak istemeyen tereyağında 1-2 dk kısık ateşte  çevirip üstüne 1-2 kaşık su ilave edip yumuşatabilir) bütün malzeme karıştırılır, isteğe bağlı baharatlar ilave edilir, biberler açılarak içleri yarıya kadar doldurulup  tencereye dizilir, üstünü geçecek kadar su ilave edilir, yağlar üstüne eklenir biraz tuz serpiştirilir, , tencerenin kapağı da kapatılarak kısık ateşte tahmini 25-30 dk pişirilir.

Afiyet olsun

boncuk işi oda takımı

ara dantel

şapka

kek

4 Yumurta

2  tane Yerli Anamur Muzu

3 tane Gün Kurusu Kayısı

100 gr Hindistan Cevizi

1 tatlı Kaşığı Karbonat

1 Yemek Kaşığı Tarçın

1 kahve fincanı süt

1 Tatlı Kaşığı tereyağ

Yapılışı:

Yumurtalar iyice çırpılır,yumuşak kayısılar minik minik doğranır, muzlar başka bir kapta çatalla ezilir. hepsi bir kapta birleştirilip karıştırılır, diğer malzemeler eklenip tekrar karıştırılır. 

Yağlanmış minik kalıplara dökülüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20.25 dk  pişirilir.
isteğe göre üstüne doğal kaymak sürülüp ceviz eklenerek yenebilir

Afiyet olsun

Not: Zayıflama aşamasında bu tür yiyecekler fazla tüketilmemelidir..
Hedef kiloya ulaşıldıktan sonra, bu tür küçük kaçamaklar yapmanız tavsiye edilir.

bebek yeleği

elbezi

elbezi

elbezi

elbezi

elbezi

elbezi

elbezi

karanfil tutacak

elbezleri

bileklikler teknik nedir bilmeden yaptım

kız bebek patiği

kenar danteli, havlu kenarı, yatak kenarı,

kenar danteli, havlu kenarı, yatak kenarı,

kenar danteli, havlu kenarı, yatak kenarı,

kenar danteli, havlu kenarı, yatak kenarı,

gül tutacak

işleme yatak kenarı

işleme yatak kenarı

işleme yatak örtüsü

İşleme den pike takımı

Kapşonlu Süeter

DİYET Antep Acı Biber Dolması

                                       Malzemeler:

                                    500 gr Antep acı dolma biber
                                    1 Çay bardağı siyez bulguru
                                    300 gr kıyma
                                    50 gr kuyruk yağı
                                    1 Çay bardağı soğuk sıkım zeytin yağı
                                    1 Çay kaşığı karabiber
                                    1 Çay kaşığı kuru nane
                                    1 Çay kaşığı kimyon
                                    2 Adet Kuru soğan
                                    5 Diş kuru sarımsak
                                    Kristal kaya tuzu
                                    4 Adet domates
                                    Yarım bağ maydanoz
                                    1 Tatlı kaşığı biber salçası
                                    1 Tatlı kaşığı domates salçası

                                     Yapılışı:
  Biberler çekirdekler çıkartılarak hazırlanır, Tüm malzemeler doğranır kıymaya eklenir, Bulgur, baharatlar, salça diğer malzemelere eklenip karıştırılır. Karışan iç harcı biberlere doldurulup ağızları domatesle kapatılır. Tencereye yerleştirilip üzerini geçmeyecek şekilde su eklenip ocağa alınır. Dolmalar kaynamaya başlayınca kısık ateşte yarım saat pişirilir. Ocağın altı kapatılıp zeytin yağ gezdirilir ve servis yapılır.

                                  Afiyet olsun
                                 

Mangalda Palıcan Kebabı

                       
                               Malzemeler:

                         1 kg Kemer Patlıcan
                         750 gr Kuzu kıyma
                         1 Çay kaşığı karabiber 
                         Kristal kaya tuzu

                              Yapılışı:

 Kıyma karabiber ve tuzla 10 dakika yoğrulur, Cevizden büyük parçalar halinde yuvarlanır, Patlıcanlar 2 parmak genişliğinde kesilir, şişlere 1 patlıcan 1 kıyma sırasıyla sıkı bir şekilde dizilir. Mangalda patlıcanlar yumuşayana kadar yakmadan pişirilir. pişince bir tepsiye sırasıyla alınıp tepsinin üzerine kapak kapatılıp 20 dakika yumuşaması beklenir patlıcanın kabuğunun kolay soğuması için.

                            Afiyet olsun
                         

Tepside Patlıcan Güveç

                             
                        Malzemeler:

                         1 kg Patlıcan
                         1 kg Domates
                         200 gr Yeşil Biber
                         10 Adet cin biberi
                         750 Kuzu Eti
                         250 gr Kuyruk Yağı
                         1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
                         1 Çay Kaşığı Karabiber
                         1 Baş Kuru Sarımsak
                         Kristal kaya tuzu
                         Yarım çay bardağı soğuk sıkım zeytin yağı

                           Yapılışı:

   Etler ve kuyruk yağı kuşbaşı büyüklüğünde doğranıp orta boy tepsiye konur. Malzemeler doğranıp hazırlanır, salça et, karabiber ve kuyruk yağıyla marine edilir. tepsiye dizilir küp küp doğranmış patlıcanlar üzerine eklenir, sarımsak ve biberlerde eklendikten sonra domatesle üzeri kapanır. üzeri bir kapak yardımıyla kapanır. Önceden 200 derecede ısıtılan fırında  yaklaşık 1 saat pişirilir, kapak açılır patlıcanlar yanmayacak şekilde biraz daha pişirilir. Fırından alınıp tuz ve zeytin yağı eklenip sıcak servis yapılır.

                          Afiyet olsun 

Kabak Yemeği

Malzemeler:

4 tane kabak
200 gr orta yağlı kıyma

2 tane domates 

1 tane  kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağ

Soğuk sıkım zeytinyağı

sarımsak
dereotu
2 yemek kaşığı salça

kimyon

kırmızı pul biber

karabiber 

kristal kaya tuzu 

Yapılışı:

Kabakların dışları kazınır yıkanır, bütün malzemeler ve kabak doğranır, tereyağı ve salça ekleyip kısık ateşte 30-40 dk pişirilir, kapatmaya yakın baharatları eklenir dereotu içine doğranır, altını kapattıktan sonra ılımaya başlarken tuzu ve yağı eklenir. 

                                                            Afiyet Olsun

desenli ringa

Tığla çift kişilik yatak örtüsü

Kuzu et sote

Malzemeler:

Yarım kg yağlı kuzu kuşbaşı et

2 tane kuru soğan

2 tane domates

2 diş sarımsak

Karabiber

Pul biber

kekik

Kristal kaya tuzu

1/2 bardak su

istenirse soğuk sıkım zeytinyağı

Not: Yazın domates, biber de eklenebilir,kışın evde yapılmış domates konservesi de olabilir.

Yapılışı:

Bütün malzemeler kısık ateşte tencereye konulup  40-45 dk pişirilir, suyunu çektiği zaman sıcak su ilave edilir, altını kapattıktan sonra tuz eklenir, yağ istenirse ılımaya başlarken ilave edilir. 

Afiyet Olsun

Etamin yatak takımı

renkli ringa

trabzon işi kum boncuktan bileklik

kristal kolye

kasket şapka

etamin masa örtüsü

yoğurtlu kuru sebzeler

Kıştan kurutulmuş sebzeler ( burada domates, biber, kabak, patlıcan var) tozları gitmesi için normal suda 1-2 saat ıslanır, daha sonra tencereye alınır üstüne su ilave edilir kaynayınca altı kısılır yumuşayana kadar pişirilir, süzüldükten sonra içine sarımsaklı yoğurt ilave edilir.

Afiyet Olsun